Concours de la cuchaule aop

Afin de promouvoir l'excellence de la Cuchaule AOP, l'Association des Artisans Boulangers-Pâtissiers-Confiseurs du Canton de Fribourg et l'Interprofession de la Cuchaule AOP organisent chaque année le Concours de la Cuchaule AOP. 

Ledit concours consiste en une taxation de Cuchaules AOP selon le schéma officiel, par la Confrérie des Chevaliers du Bon Pain. Un classement est établi selon le nombre de points obtenus et les participants qui obtiennent 90 points ou davantage obtiennent un diplôme. 

Le premier concours de la Cuchaule AOP a eu lieu lors du Salon Suisse des Goûts et Terroirs, le 31 octobre 2018. 31 Cuchaules ont été examinées par les experts de la Confrérie des Chevaliers du Bon Pain. Trois prix et quatorze diplômes ont été décernés (pour des Cuchaule de 90 points ou plus).