Œuf cocotte en Cuchaule AOP
Soupe de Cuchaule AOP, pomme caramélisée, foie gras marbré à la truffe
Tartare de veau au fruit de la passion et café, toast de Cuchaule AOP
Cuchaule AOP façon pain perdu
Glace à la Cuchaule AOP et poire aux épices de Noël
Sandwich de la Bénichon
Un burger bien fribourgeois avec un petit air de Bénichon
Crème d’asperge blanche, morilles et Cuchaule AOP
Terrine de foie gras, chutney pomme poire et chips de Cuchaule AOP
Pain perdu de Cuchaule AOP, poire et glace au vin cuit
Oeuf à la Florentine et Cuchaule AOP
Le Mac'Cuchaule
La Cuchaule AOP façon pain perdu au Vacherin Fribourgeois AOP à l'étuvée de pommes Golden au romarin
